Tämä lajike saa kenet tahansa innostumaan maissin kasvatuksesta!
Olen aina pitänyt maissin kasvatusta vaikeana, mutta en voinut vastustaa näitä upean värisiä liiloja tähkiä siemenkaupassa. Olen jo muutaman vuoden kasvattanut olemattomilla taidoillani sokerimaissi Hooker’s Sweet Indiania, myös omista siemenistä.
Aikaisena lajikkeena Hooker’s Sweet Indian on aina ehtinyt tuottaa satoa. Tähkät ovat usein kaupan maisseja pienempiä, mutta sitäkin kauniimpia. Värit vaihtelevat hauskasti vuosittain ja jokaisen tähkän avaaminen on aina yhtä jännittävää. Hooker’s Sweet Indian sopii suorakylvöön, mutta olen itse esikasvattanut siemeniä kasvihuoneessa (jos hiiret ovat antaneet) muutaman viikon ennen ulos istutusta.
Sokerimaissi syödään kuten meille tuttu kaupan keltainen maissi, keitettynä tai muutoin kypsennettynä. Näitä maisseja pääsee yleensä grillailemaan elokuussa. Maisseista on myös todella helppo kerätä siemeniä talteen, joten siinäkin mielessä tämä lajike on omavaraistelijan unelma.
Terveisin, Stella